为进一步提高学校食堂管理水平，切实保障广大师生员工的饮食安全与身心健康，9月25日，学校在洞山校区召开食品安全现场会。党委书记、校长袁爱清出席会议并讲话。副校长朱云辉主持会议。总务处、春申湖校区综合办、技师学院负责人和学校三校区食堂、超市负责人、食品安全相关工作人员参会。
袁爱清指出，学校党委始终将保障师生健康放在首位，食品安全工作更是重中之重，绝不容许有丝毫懈怠和半点马虎。必须以最高标准、最严要求，紧盯食堂工作的每一个细节、每一个流程，确保广大师生吃得安心、吃得放心。
袁爱清强调，要切实抓好食堂管理工作。一要进一步提高思想认识。对任何潜在的食品安全风险隐患采取“零容忍”态度，坚决筑牢校园食品安全防线；二要深刻汲取教训，践行“以师生为中心”理念。各餐饮公司要善于从既往案例中汲取教训，始终站在消费者的立场上思考问题、改进工作；三要强化全过程监管，确保闭环管理无死角。严格落实各项规章制度，实现从源头到餐桌的全程可追溯、无缝监管；四要优化服务品质，提升师生就餐体验。在保障安全的基础上，着力优化餐饮服务品质，提升服务人员态度与效率，明确着装、语言规范等要求；五要提升经营管理专业化水平。各餐饮公司要着力提升自身的内部管理和运营能力，加强从业人员常态化培训与考核；六要倡导良性竞争。互帮互助，合作共赢，共同维护校园餐饮市场的良好生态；七要压实责任链条，确保各项措施落地见效。进一步完善责任体系，严格落实自查自纠，确保食品安全万无一失，坚决杜绝安全事故发生。
会上，与会人员共同学习《关于做好2025年秋季学期开学后期保障暨厉行节约反食品浪费工作的提示函》。总务处负责人汇报上半年学校餐饮服务工作情况，各餐饮公司汇报开学以来各项工作开展情况。
现场会后，朱云辉带领参会人员深入食堂，实地查看了食品库房、操作间及餐具消毒保洁设备，详细检查了厨房防蝇、防鼠装备以及各类管道、地沟、纱网等基础设施。同时，对燃气灶、冰箱、留样柜、消毒柜等设施设备逐一查验，不放过任何安全隐患，全力做好食堂安全保障。
此次会议的召开，进一步强化了三校区食堂从业人员的安全责任意识，深化了大家对食堂管理规范和操作流程的理解与掌握，为今后持续提升食堂工作的规范化、精细化水平奠定了坚实基础。（撰稿:姚露 审核:常为来 发布:薛心喆）
