首页

为进一步压紧压实食品安全主体责任，推动国家市场监督管理总局第98号令落地见效，2025年4月21日，学校在洞山校区行政楼204会议室召开食品安全月调度会议。会议由总务处负责人主持，副校长朱云辉出席会议并讲话。

与会人员集中学习《关于通报2025年第一季度全省食品安全抽检监测不合格（问题）信息的函》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。总务处负责人紧扣国家市场监督管理总局第98号令的核心要义，结合学校食堂近期隐患排查实际，从责任落实、操作流程、监管力度以及服务意识等关键维度，对食堂提出了严格执行《规定》要求的具体指导，着重强调每个环节的规范操作与责任担当，力求将食品安全风险降到最低。

朱云辉深刻阐述了国家市场监督管理总局第97、98号令的重要意义，明确要求各餐饮企业务必组织食堂全体人员认真学习并切实对照落实。就如何进一步做好食堂食品安全工作，朱云辉强调：一是要深化认知强意识。食品安全关乎师生的身体健康和生命安全，每位员工都应牢固树立正确的食品安全观念，时刻保持高度的责任心和警惕心，将食品安全牢记心间。二是要强化管理抓落实。要严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，建立健全完善的管理制度和规范的操作流程，确保每个环节都有人管、有人查，及时发现并解决潜在问题。三是要加强学习提技能。要定期开展培训，使员工能够及时了解最新的食品安全政策法规，掌握先进的食品安全管理方法和技能，更好地履行自己的职责。四是要时刻筑牢安全线。食堂人员要时刻保持高度的警惕性，切实提高安全防控能力，尤其对消防、燃气等重点领域要加强管理和防范，确保食堂运营安全无虞。

会上，三校区食堂现场经理汇报4月份食品安全工作情况，膳食中心负责人通报近期食品安全督查情况和学生信息员会议反馈问题。总务处迅速作出部署，安排食堂进行整改提升，力求为师生打造一个更加安全、放心的饮食环境。

各餐饮公司现场经理、总务处负责人及相关工作人员参加会议。（撰稿：姚露 审核：藏兰兰 发布：戴文涛 ）